Lo spiedo è un piatto tradizionale che consiste nella cottura di carne infilzata in un lungo spiedo e cotta alla brace. Questo metodo di cottura permette di ottenere una carne tenera e saporita, con un aroma intenso di fumo e legno. Lo spiedo è spesso servito con contorni come la polenta o le patatine.

Spiedo è nel menu di 36 sagre ed eventi in programma in Italia.

🍴 Ingredienti principali: carne, sale, pepe, olio, aromi, erbe

📅 Periodo tipico: tutto l'anno