La grigliata è un piatto estivo per eccellenza, che evoca immagini di giornate soleggiate e serate in compagnia. Questo piatto versatile può essere personalizzato con una vasta gamma di ingredienti, dalle carni più saporite alle verdure più fresche. La grigliata è un'esperienza culinaria che sa di terra, di fumo e di tradizione.
Grigliata è nel menu di 101 sagre ed eventi in programma in Italia, soprattutto in Friuli-Venezia Giulia.