⭐ Piatto tipico · Emilia-Romagna e Lombardia

Il grana è un formaggio a pasta dura dalla stagionatura lunga, con un gusto ricco e sapido che esalta i piatti più semplici. In scaglie, petali o grattugiato, è il tocco che arricchisce carpacci, tagliate e fritti misti nelle sagre di tutta Italia.

Grana è nel menu di 12 sagre ed eventi in programma in Italia.

🍴 Ingredienti principali: latte, caglio, sale

📅 Periodo tipico: tutto l'anno

💡 Curiosità: Il nome 'grana' deriva dall'aspetto granuloso della pasta del formaggio, visibile soprattutto quando la forma viene rotta.