⭐ Piatto tipico · Puglia
Le cozze sono un frutto di mare dal sapore intenso e dal profumo inconfondibile, spesso protagoniste di piatti semplici ma gustosissimi. Sono un alimento versatile che si presta a molteplici preparazioni, dalle più tradizionali alle più innovative. Sono un ingrediente fondamentale in molte ricette di mare, come l'impepata di cozze o le cozze alla tarantina.
Cozze è nel menu di 7 sagre ed eventi in programma in Italia.