⭐ Piatto tipico · Lombardia

I casoncelli sono un tipo di pasta fresca ripiena, tipica della tradizione culinaria lombarda. Sono caratterizzati da una forma allungata e sono solitamente serviti con burro fuso e salvia, o con salse a base di carne. La loro variante più conosciuta è probabilmente quella bergamasca, che li accompagna con burro e sage.

Casoncelli è nel menu di 3 sagre ed eventi in programma in Italia.

🍴 Ingredienti principali: farina, uova, pane, burro, salvia

📅 Periodo tipico: tutto l'anno

💡 Curiosità: Il nome 'casoncelli' deriva probabilmente dal latino 'cascus', che significa formaggio, uno degli ingredienti fondamentali per il ripieno di questo piatto tradizionale.