Calamari

I calamari sono un ingrediente fresco e saporito che si presta a diverse preparazioni, dalle classiche fritture alle grigliate più leggere. Nei menù delle sagre, si possono trovare in varie versioni, come calamari fritti, allo scoglio o in guazzetto piccante. Sono un must per gli amanti del mare e della cucina di pesce.

Calamari è nel menu di 2 sagre ed eventi in programma in Italia, soprattutto in Friuli-Venezia Giulia.

🍴 Ingredienti principali: calamari, farina, olio, sale, pepe

📅 Periodo tipico: tutto l'anno

💡 Curiosità: Il nome viene da «calamaio», per il sacchetto d'inchiostro che il mollusco usa per difendersi.