⭐ Piatto tipico · Friuli-Venezia Giulia
Il baccalà è un ingrediente versatile e saporito che si presta a numerose preparazioni, dalle classiche ricette tradizionali come il baccalà alla vicentina, fino a versioni più innovative come il baccalà fritto o i gnocchi al baccalà. La sua ricchezza di sapore e la sua consistenza unica lo rendono un protagonista delle sagre e degli eventi gastronomici. Sia che lo si apprezzi caldo o freddo, il baccalà è sempre una scelta golosa e soddisfacente.
Baccalà è nel menu di 17 sagre ed eventi in programma in Italia, soprattutto in Friuli-Venezia Giulia.