Mostra del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Ogni primavera, nelle dolci colline intorno a Valdobbiadene — patrimonio UNESCO dal 2019 — la Mostra di Col San Martino celebra il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG, uno dei vini spumanti più amati e imitati al mondo. Dal 1957, questa manifestazione è diventata il riferimento annuale per produttori, appassionati e addetti ai lavori dell'intera filiera vitivinicola del Nordest.

Le colline di Valdobbiadene disegnano un paesaggio unico: filari di vigne a rittochino che risalgono i versanti ripidi del Col San Martino, borghi silenziosi affacciati sulla pianura trevigiana e una tradizione enologica tramandata da oltre quattro secoli. Il Prosecco Superiore DOCG di questa zona — ottenuto esclusivamente da uve Glera — si distingue per il bouquet floreale, la spuma fine e la freschezza persistente che lo rendono inconfondibile rispetto a qualsiasi imitazione.

La Mostra offre degustazioni guidate nelle cantine storiche, incontri con i produttori, visite ai vigneti patrimonio UNESCO e show cooking abbinati alle bollicine del territorio. È un'occasione unica per capire come la qualità del terreno vulcanico si traduce in un vino che racconta la storia di un intero popolo.

Venire qui in aprile significa camminare tra le vigne in fiore, sentire l'aria fresca del Piave e capire perché questo angolo del Veneto è diventato un luogo di pellegrinaggio per chi ama il vino autentico.