La sangria è entrata con forza nel panorama delle sagre italiane estive: fresca, fruttata, colorata e festosa, si prepara in grandi caraffe con vino rosso, frutta fresca, succhi e spezie, diventando la bevanda delle calde serate estive. Alle sagre la sangria viene preparata artigianalmente con vino locale, arancia, limone, pesca, mela e un tocco di cannella e chiodi di garofano. Rispetto alla versione industriale, il sapore è completamente diverso: fresco, equilibrato e irresistibile. La sangria da sagra è una bevanda sociale: si serve in caraffe grandi da condividere al tavolo, si beve lentamente mentre si chiacchiera e si mangia. L'alleata perfetta delle cene estive all'aperto.