Fresella è nel menu di 1 sagra ed evento in programma in Italia.

La frisella (chiamata anche "frisa", "fresella", "friseddhra" in salentino, "fresa" in calabrese) è una sorta di tarallo a forma di ciambella o in alcuni casi piatto, tipico della cucina calabrese, campana, lucana, pugliese e molisana. Si tratta di un prodotto gastronomico con farina di grano duro (oppure d'orzo) cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno. Ne consegue che essa presenta una faccia porosa e una compatta. È importante distinguere tra la frisa e il pane: la frisa infatti non è un pane, in quanto è cotto due volte.