Fagioli è nel menu di 3 sagre ed eventi in programma in Italia, soprattutto in Friuli-Venezia Giulia.

Il fagiolo è il seme commestibile di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris), o altre specie (Phaseolus lunatus, Vigna unguiculata, Vigna radiata, Vigna mungo) utilizzato nell'alimentazione umana: si può utilizzare il solo seme (fresco oppure secco e reidratato), oppure l'intero baccello ancora tenero (fagiolino). Fa parte dell'insieme dei legumi.