I drink alle sagre italiane sono lo specchio della modernità che incontra la tradizione: dai classici cocktail alle proposte innovative con distillati locali, dalle birre artigianali ai mocktail analcolici con frutta fresca di stagione. Alle sagre il bancone dei drink è diventato un punto di aggregazione importante, soprattutto per le generazioni più giovani che cercano qualcosa di diverso dal vino tradizionale. I barman creativi si adattano ai gusti del pubblico mantenendo il filo con il territorio. I drink da sagra migliori sono quelli che usano ingredienti locali: limoncello artigianale, grappa di vinaccia locale, liquori di erbe alpine e succhi di frutta del territorio. Una mixology radicata nella storia di un posto.