Birra è nel menu di 28 sagre ed eventi in programma in Italia, soprattutto in Friuli-Venezia Giulia e Puglia.
La birra è una bevanda alcolica ottenuta tipicamente dalla fermentazione di un mosto a base di malto d'orzo o di altri cereali, aromatizzata e amaricata con luppolo. Tra le bevande alcoliche più diffuse e più antiche al mondo, la birra viene prodotta attraverso la fermentazione alcolica di zuccheri derivanti da fonti amidacee, solitamente con ceppi di lievito appartenenti alle specie Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces carlsbergensis. La fonte amidacea più comunemente utilizzata è il malto d'orzo, costituito da orzo germinato ed essiccato, spesso denominato semplicemente malto.