Sagra · Dal 24 luglio 2026 al 26 luglio 2026 · Otricoli (TR)
Otricoli, 2026 — 24ª edizione della Sagra della Fregnaccia e della Pizzola che si tiene nel centro storico della bella Otricoli, un appuntamento fisso dell'estate otricolana.L'evento celebra le due specialità umbre della tradizione contadina:- la fregnaccia, una tipica frittella preparata con acqua, farina e uova, che una volta fritta si serve farcita con parmigiano, pecorino o nutella; nella tradizione contadina era un piatto che si mangiava nei periodi di raccolta, quando il tempo da dedicare alla cucina scarseggiava e così si preparava un piatto semplice e nutriente- la pizzola, un impasto che viene cotto in olio bollente, farcito poi con mortadella.