Sagra · Dal 17 ottobre 2026 al 18 ottobre 2026 · Jesolo (VE)
Jesolo, 2026 — 5ª Edizione – Tra Tradizione, Innovazione e Profili Aromatici JESOLO CENTRO STORICO – Piazza Primo Maggio - Sabato 17 e Domenica 18 Ottobre 2026 Torna a Jesolo Centro Storico l'atteso appuntamento con "M'Illumino di Spezie", giunto quest'anno alla sua prestigiosa 5ª edizione. L'evento, inserito all'interno della tradizionale Festa d'Autunno in programma sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026, trasformerà il cuore storico della località in un vivace palcoscenico di profumi, sapori e cultura, celebrando il legame profondo tra la storia della Serenissima, i prodotti d'eccellenza del Territorio e l'arte speziata. Dopo il successo della scorsa edizione, che ha registrato un vero e proprio record di affluenza con oltre 25.000 presenze, la manifestazione conferma la sua formula vincente ideata da Veneto a Tavola e curata dalla foodwriter e storica della gastronomia Carla Coco, in stretta collaborazione con il Comune di Jesolo e il supporto di partner d'eccellenza. Un viaggio sensoriale tra profili aromatici e innovazione culinaria Il fil rouge dell'edizione 2026 si rinnova profondamente: l'esposizione principale e il percorso olfattivo guidato lasciano spazio a una classificazione basata sui profili aromatici e sulle proprietà delle spezie (riscaldanti, balsamiche, terrose e agrumate), ispirandosi alle antiche tradizioni fitoterapiche e culinarie per offrire un'esperienza immersiva a 360 gradi. Il pubblico potrà ammirare oltre 400 varietà di aromi e di peperoncini rari provenienti da tutto il mondo. Tra le grandi novità di quest'anno spicca il consolidamento della sinergia con i produttori e i consorzi italiani di eccellenza, in particolare il Consorzio Liquirizia di Calabria. Significativo il coinvolgimento corale dei numerosi esercizi di food&beverage di Jesolo, che "adotteranno" una spezie per dare vita a un percorso di gusto diffuso con piatti, snack gourmet, gelati, dolci e cocktail dedicati. Il programma e gli appuntamenti imperdibili: • Mostra didattica e percorso olfattivo: un'esposizione unica con circa 200 varietà di spezie e aromi rari, arricchita da visite guidate e laboratori olfattivi interattivi. • Masterclass e Show Cooking d'autore: incontri di approfondimento culturale, liquoristico e gastronomico con esperti e brand storici come Distilleria Bonaventura Maschio e Distilleria Varnelli, esplorando l'evoluzione degli aperitivi e degli amari tradizionali con erbe e spezie. • Cena a Tema che farà d’apertura alla manifestazione. • La Gara dei Mangiatori di Peperoncino: l'attesissima finale nazionale del Campionato Italiano Super Hot curata dal Jack Pepper Group, con la partecipazione di fuoriclasse e sfide a base di varietà estreme come il celebre Carolina Reaper. • Spazi e laboratori dedicati ai più piccoli: attività didattiche e creative per avvicinare anche i bambini al mondo della natura e degli aromi. L'ingresso alla manifestazione e alle principali aree espositive sarà completamente gratuito, confermando la vocazione dell'evento di coniugare alta divulgazione culturale, tradizione e accoglienza popolare.