Sagra · Dal 9 ottobre 2026 al 11 ottobre 2026 · Carignano (TO)
Carignano, 2026 — Adagiata lungo le sponde del fiume Po, a sud di Torino, la storica cittadina di Carignano (TO) ospita la nuova e attesa edizione della Fiera Regionale "Il Ciapinabó", giunta quest'anno alla sua 33ª edizione, in programma da venerdì 9 a domenica 11 Ottobre 2026. La manifestazione è un appuntamento di grande rilievo nel panorama fieristico regionale, interamente dedicato alla valorizzazione del topinambur (il ciapinabó in dialetto piemontese), un tubero dal sapore delicato simile al carciofo, ricco di proprietà benefiche e profondamente radicato nella tradizione agricola locale. Per tre giorni, le piazze, le vie del centro storico e i cortili storici di Carignano si animano con mercati dei prodotti tipici, mostre d'arte, spettacoli e punti di ristoro dove poter gustare il celebre ortaggio declinato in decine di ricette differenti: dai classici antipasti agli sformati, dai risotti ai bolliti accompagnati da salse a base di topinambur, fino ai dolci. Tanti piatti a base di Ciapinabó vi aspettano invece al PalaCiapinabò di Piazza Carlo Alberto. Per info chiama al In programma degustazioni, mostre, Street Food in Piazza San Giovanni, accompagnato da musica dal vivo, DJ Set e Silent Disco nelle tre serate della Fiera, dirette radio, stand enogastronomici, mostra bovini di razza frisona, transumanza, hobbisti. Per organizzare al meglio la tua visita ed il tuo soggiorno a Carignano in occasione della 33ª Fiera Regionale 'Il Ciapinabó' 2026, consulta la nostra selezione guidata di strutture ricettive, ristoranti tipici e parcheggi nelle vicinanze dell'evento: